Brændende kærlighed
Nemme danske hverdagsretter står i kø for at blive serveret, så der er ingen grund til at opfinde den dybe tallerken hver gang du skal lave aftensmad. En af dem er brændende kærlighed – og her taler jeg hverken om de følelser vi nære for hinanden, en blomstrende...
Spidskålssalat med bacon og æble
Jeg er vild med denne spidskålssalat – en lækker kombination af sprød bacon og søde æbler. Den er super nem at lave og smager skønt. Og så har den det hele: Surt, sødt, bittert og salt. Server med kartofler og kød, så har du også umami og alle dine smagssanser...
Havregrynskugler – voksenudgave
Gammeldags, hjemmelavede, klassiske havregrynskugler. Havregrynskugler som min mor lavede dem. Næsten. Jeg har fundet min mors opskrift på havregrynskugler frem og lavet et par enkelte justeringer; har skåret ned på sukkeret og undladt vanilje. Romessens er erstattet...
Brød i stegeso
Da vi forleden skulle bage snobrød lavede jeg en dobbelt portion. Det viste sig dog at det ikke havde været nødvendigt. Jeg havde derfor en hel del dej tilbage. Da jeg ikke var helt sikker på hvad jeg ønskede at bruge dejen til, valgte jeg at lade dejen koldhæve...
Snobrød
Vi var i haven i går. Den stod på lidt havearbejde. Efterfølgende valgte vi, at tænde op i en lille bål ved vores shelter. Et vennepar og deres ene datter kom forbi. De ville lige sige hej efter at have været på kør selv-ferie i USA i et par uger. De valgte at blive...
Pandekager
Vejret er perfekt til pandekager! På sådan en dag som i dag, hvor vejret er gråt og trist, er det perfekt pandekagevejr. Her får du en nem opskrift på klassiske pandekager.
iFORM KvindeTRI iført løbesko og dårlig kondi
Jeg har i flere år ønsket at prøve kræfter med en trithalon, en marathon eller lignende. Desværre blev dette mål sat lidt på standby, da jeg i foråret 2015 fik en diskusprolaps og tilhørende udfordringer med min iskiasnerve. I starten af 2017 valgte jeg dog, at...
Pastasalat med bacon, tun og æg
Nogle gange skal det bare nemt. Og her er pastasalat en fin løsning. Det tager ingen tid at lave en lækker pastasalat og retten kan bruges til en hurtig frokost, som du kan have med på farten eller en dag hvor aftensmaden bare skal være nem og gå hurtig. Pastasalat er...
Flødekartofler
Jeg elsker, og har altid elsket, flødekartofler. Flødestuvende kartofler er perfekt tilbehør til langt de fleste kødretter – hvilket måske er grunden til, at netop denne variant af kartofler kommer på bordet, når man får gæster eller blot har lyst til at servere...Velkommen til…
Delledagbog er mad- og livsstilsblog helt uden filtre, regler og løftede pegefingre – nogle dage er jeg på slankekur, andre dage står jeg med Nutella-madder op til begge ører, og motion og træning hænger mig langt ud af halsen. God læselyst!