Opskrifter


Grønkålssalat med æbler

Grønkålssalat med æbler

Vi spiser en del kål herhjemme. Kål er billigt, godt og ikke mindst sundt. Grønkål er dog ikke på menuen så tit. Jeg syntes derfor, at jeg ville forsøge mig med en grov efterårs-/vintersalat med grønkål. Resultatet får du her – en frisk, sprød og mættende...
Hjemmelavet falafel

Hjemmelavet falafel

Jeg havde faktisk ikke smagt falafel før, indtil for et par år siden, hvor min søster introducerede mig for dem – vi skulle havde noget hurtig mad og valgte, at købe et par pitabrød med falafel. Siden da har jeg været hooked. Jeg synes, at de dybstegte kugler...
Hjemmelavet kebab opskrift

Hjemmelavet kebab opskrift

Da menuen forleden aften stod på hjemmelavet fastfood, valgte jeg at gå all in og forsøge mig med både hjemmebagte pitabrød, falafel og hjemmelavet kebab. Mit køkken blev for en kort stund omdannet til mit eget lille private kebab house. Og jeg vil anbefale dig at...
Orientalsk risret med hakket oksekød

Orientalsk risret med hakket oksekød

Orientalsk risret er en opskrift med hakket oksekød, lækre grøntsager, krydret karry og masser af smag. Retten kan nemt varieres afhængig af hvilke grøntsager du har til rådighed. Har du ikke friske grøntsager liggende, så prøve med en grøntsagsblanding fra frost. Det...
Lun salat med bagte gulerødder og feta

Lun salat med bagte gulerødder og feta

Denne lyne salat med bagte gulerødder og feta er virkelig et hit hos mig. Den har meget mere fylde og smag end en almindelig salat, og så mætter den godt – du behøver, efter min mening, ikke andet tilbehør til aftensmaden. Opskriften er til 4 personer, men du...