Kager & søde sager
Gulerodsmuffins med ostecreme
Jeg har fundet endnu en af min mors opskrifter frem. Denne gang en opskrift på gulerodskage. Jeg har dog ændret lidt i mængderne og istedet lavet en portion gulerodsmuffins. Herudover har jeg tilføjet en lækker flødeostglasur med citrussmag. De er perfekte at lune sig...
Bananmuffins med chokolade
Efter et par dage hvor min appetit ikke har været så stor (grundet migræne) havde jeg et par modne banen, som jeg gerne ville have brugt. Istedet for at det røg i fryseren til senere brug i smoothie bowl eller lign., valgte jeg i dag, at lave en portion bananmuffins...
Frugtsalat med chokolade og kokos
Min fredag morgen startede med en smagfuld og sund morgenmad i form af frugtsalat med chokolade og kokos. Jeg var hertil morgen mere træt end jeg var sulten, men synes alligevel, at jeg ville have lidt mad i maven – i håbet om at det kunne give mig lidt ekstra...
Frugtsalat med råcreme og chokolade
Mums! Frugtsalat med råcreme er nok én af mine yndlingdeserter. Da jeg var barn i 80´erne gik frugtsalat også under navnet abemad og den blev ofte serveret til osteanretninger. Det gør den stadig hver påske hjemme hos svigerfamilien. Selvom det er lidt retro, så det...
Havregrynskugler – voksenudgave
Gammeldags, hjemmelavede, klassiske havregrynskugler. Havregrynskugler som min mor lavede dem. Næsten. Jeg har fundet min mors opskrift på havregrynskugler frem og lavet et par enkelte justeringer; har skåret ned på sukkeret og undladt vanilje. Romessens er erstattet...Velkommen til…
Delledagbog er mad- og livsstilsblog helt uden filtre, regler og løftede pegefingre – nogle dage er jeg på slankekur, andre dage står jeg med Nutella-madder op til begge ører, og motion og træning hænger mig langt ud af halsen. God læselyst!