Salater
Grønkålssalat med bacon, nødder og æble
På trods af at jeg ikke tidligere har været den store grønkålsspiser, så kunne jeg sagtens blive forfalden til grønkålssalater. Jeg har endnu en gang eksperimenteret lidt. Denne gang blev resultatet en grønkålssalat med bacon, nødder, æbler og gulerødder. Jeg...
Lækker sommersalat med friske bær
Som oftest ville jeg gøre brug af årstidens grønne herligheder i min salat. I dag valgte jeg dog at lave en lækker sommersalat til frokost – selvom vejret i den grad siger efterår. Jeg trængte til den der sommer-feeling, og lavede en sommer inspireret salat med...
Grønkålssalat med æbler
Vi spiser en del kål herhjemme. Kål er billigt, godt og ikke mindst sundt. Grønkål er dog ikke på menuen så tit. Jeg syntes derfor, at jeg ville forsøge mig med en grov efterårs-/vintersalat med grønkål. Resultatet får du her – en frisk, sprød og mættende...
Lun salat med bagte gulerødder og feta
Denne lyne salat med bagte gulerødder og feta er virkelig et hit hos mig. Den har meget mere fylde og smag end en almindelig salat, og så mætter den godt – du behøver, efter min mening, ikke andet tilbehør til aftensmaden. Opskriften er til 4 personer, men du...
Caprese salat – tomatsalat med mozzarella
En af sommerens og efterårets favorit-salater er denne italienske tomatsalat med mozzarella – Caprese. Den er simpel, tager ingen tid at lave og er samtidig yderst smagfuld. En lækker flerfarvet tomatsalat med frisk mozzarella og basilikum. Salaten kan satens...Velkommen til…
Delledagbog er mad- og livsstilsblog helt uden filtre, regler og løftede pegefingre – nogle dage er jeg på slankekur, andre dage står jeg med Nutella-madder op til begge ører, og motion og træning hænger mig langt ud af halsen. God læselyst!