Svits det hakkede oksekød på en pande med paprika og chili.
Skyl salat og tomater. Tør salaten i en salatslynge og halvér tomaterne.
Lun tortilla wraps i ovnen. De skal kun have et par minutter, så hold øje med dem eller sæt minuturet. Alternativt kan de laves på en brødrister.
Flæk avocadoer, fjern stenene og skrab kødet ud med en ske. Rør avocado-"kødet" sammen med græsk yoghurt og limesaft i en minihakker eller med stavblender for at gøre den helt blød og cremet. Smag til med lidt salt og peber.
Ønsker du en mere grov avocadcreme kan du bruge en gaffel.
Fordel avocadocreme, salat-mix, krydret oksekød, tomater og majs på de lune tortilla wraps. Servér straks.