Skyl og skrub gulerødderne. Skær enderne af og flæk dem på langs i halve eller kvarte. Vend dem i lidt olie, salt og peber. Bred dem ud på en bageplade og bag dem møre i 30 minutter ved 175 grader.
Skyl salaten og slyng den tør. Fordel den ud på et fad.
Lad de bagte gulerødderne køle lidt af, inden de anrettes oven på salaten. Smuldr fetaen ud over og server straks.