Har du ikke en rest kogt bulgur stående i køleskabet, så start med at koge bulgur efter instruktionerne på pakken. Stil til side og lad køle af.
Skyl rucola og spinat. Slyg herefter tør i en salatslynge.
Skyl blåbær og hindbær, og lad dem dryppe af.
Hæld salaten i en skål eller på en tallerken. Fordel blåbær, hakkede mandler og bulgur i salaten, og bland forsigtigt. Top herefter med feta og hindbær inden servering.