Kost & opskrifter


Råkostsalat med gulerødder og kål

Råkostsalat med gulerødder og kål

Min mands absolutte favorit salat! Den kan kombineres på væld at måder, alt afhængig af hvad du lige har i køleskabet: gulerødder, spidskål, rødkål, hvidkål, squash, peberfrugt og lignende. Blot friske og sprøde grøntsager i en dejlig mættende og sund salat. Den er...
Lumumba drink opskrift

Lumumba drink opskrift

Første gang jeg stiftede bekendtskab med lumumba var på en mini skiferie i Sverige for 12-15 år siden. Der går faktisk lang tid imellem at jeg får mig en lumumba drink. Ofte er det noget jeg får, når vi er ude – for eksempel det ene år, hvor vi var på Ringsted...
Pestosnurrer

Pestosnurrer

Jeg skulle forleden have ryddet lidt op i resterne i køleskabet og besluttede mig derfor for at at lave en portion pestosnurrer – en nær slægtning til kanel- og pizzasnegle, dog med lækkert pestofyld. Jeg valgte at lave en grov version med grahamsmel – og...
De 10 mest brugte krydderier i mit køkken

De 10 mest brugte krydderier i mit køkken

Dette indlæg indeholder affiliatelinks for Økologisk-supermarked.dk tilbyder Økologi til discountpriser. Det bliver ikke dyrere for dig at købe via disse links, men jeg vil modtage et beskedent beløb, som bruges til at drive min blog. Salt, peber og krydderier...
Food prep ideer og tips

Food prep ideer og tips

‘Prepping’ er et engelsk låndeord, som betyder forberedelse. Food prep – eller meal prep, går i al sin enkelhed ud på at forberede og, helt eller delvist, lave mad til flere dage ad gangen frem for at leve fra måltid til måltid. Jeg giver dig her en...
Grønkålssalat med bacon, nødder og æble

Grønkålssalat med bacon, nødder og æble

På trods af at jeg ikke tidligere har været den store grønkålsspiser, så kunne jeg sagtens blive forfalden til grønkålssalater. Jeg har endnu en gang eksperimenteret lidt. Denne gang blev resultatet en grønkålssalat med bacon, nødder, æbler og gulerødder. Jeg...