Hjemmelavet falafel

Hjemmelavet falafel

Jeg havde faktisk ikke smagt falafel før, indtil for et par år siden, hvor min søster introducerede mig for dem – vi skulle havde noget hurtig mad og valgte, at købe et par pitabrød med falafel. Siden da har jeg været hooked. Jeg synes, at de dybstegte kugler...
Hjemmelavet tomatsuppe med bagte grøntsager

Hjemmelavet tomatsuppe med bagte grøntsager

En tomatsuppe indeholder… ta da daaa, tomater. Men en god hjemmelavet tomatsuppe indeholder også andre ingredienser. Andre grøntsager. Grøntsager der er med til at give suppen sin gode smag. Min tomatsuppe indeholder gulerødder og peberfrugt. Og selvfølgelig...
Tunmousse – svigermors opskrift

Tunmousse – svigermors opskrift

Jeg serverede i weekenden denne tunmousse. Det er min svigermors tunmousse opskrift, som typisk serveres, når vi er til komsammen med min mands familien. Den smager skønt! Og er super let at lave. Tunmousse er ren nostalgi – en rigtig retroret fra 80´erne. Er du...
Hjemmelavet tomatsalsa

Hjemmelavet tomatsalsa

I går stod den på mexicansk mad – med det hele, herunder også hjemmelavet tomatsalsa. Og salsa smager bare bedre, når den er hjemmelavet. Smager langt bedre end dem, du kan købe færdige. De købte varianter kan slet ikke hamle op med en portion hjemmelavet...