Pestosnurrer

Pestosnurrer

Jeg skulle forleden have ryddet lidt op i resterne i køleskabet og besluttede mig derfor for at at lave en portion pestosnurrer – en nær slægtning til kanel- og pizzasnegle, dog med lækkert pestofyld. Jeg valgte at lave en grov version med grahamsmel – og...
Hjemmelavet falafel

Hjemmelavet falafel

Jeg havde faktisk ikke smagt falafel før, indtil for et par år siden, hvor min søster introducerede mig for dem – vi skulle havde noget hurtig mad og valgte, at købe et par pitabrød med falafel. Siden da har jeg været hooked. Jeg synes, at de dybstegte kugler...
Gulerodsmuffins med ostecreme

Gulerodsmuffins med ostecreme

Jeg har fundet endnu en af min mors opskrifter frem. Denne gang en opskrift på gulerodskage. Jeg har dog ændret lidt i mængderne og istedet lavet en portion gulerodsmuffins. Herudover har jeg tilføjet en lækker flødeostglasur med citrussmag. De er perfekte at lune sig...
Morgenmads-sandwich med spejlæg

Morgenmads-sandwich med spejlæg

I dag er det lille fredag, og om lidt er det weekend. Det betyder umiddelbart, at vi skal have i gang med et par indendørs projekter i vores lille hus på landet. Vi skal blandet andet have fixet et par ting i vores køkken og entre. Og herudover skal vi have gjort klar...